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もう１０月です。

いや〜気がついたら、もう１０月ですね！と言う事は、あと１０日で誕生日。となると、今年で３２・・・。ん〜なんだか嬉しいんだか寂しいんだか・・・。

Can you believe it's already Oct?!? That means my B-Day is coming in a week...which means I'll be turning 32...should I be happy about this?!?

まっ、そんな事を考えても仕方ないので、若さを保つ為に今日も午前中にジムでトレーニング。体調はバッチリですよ！！ん〜でも、次のレースがまだだいぶ先だと思うと、なんだか寂しい・・・。

Well...so much for aging. Trying to stay young, I decided to hit the gym as usual. I'm feeling well but I just wished I was getting in any kind of car sometimes real soon...

昼は家で食べて、昼過ぎにスーパーに行って夕食の買い出し。今夜はどうしても、スパゲッティーカルボナーラとステーキが食べたかったので、ほんのちょっと奮発して買っちゃいました！

Had lunch at home and went to high end grocery store to buy some steak for dinner and planned to make Spaghetti Carbonara for the first plate.

カルボナーラは、本格的に卵黄オンリーと、パルメザンチーズ＆ブラックペッパーで作りました。初めての試みでしたが、なかなかシンプルなだけに難しい・・・。オーバルレースみたいですね！？！（笑）でも美味かった〜！

For Carbonara, I only used the egg yolk, parmesan cheese, and black pepper, which is the genuine ingredients in Italy. They actually don't put cream or milk in it...It is really simple to make, but it is really tough to make it perfect. Kind a like oval racing. Mt first carbonara attempt was successful though.

んで、メインにはステーキを焼いてスライスして、ルッコラとトマト＆コーンのサラダ添え。お肉は塩こしょうとオリーブオイルを馴染ませて、常温の状態でマリネート。がっつり焼いてから、アルミホイルに包んで３分間寝かしてからスライスしました。うみゃ〜！！でも、肉が半分残っちゃったから明日はステーキ丼かな？！？

As for main dish, I had Tagliata Steak with Rucola,Tomato, and Corn Salad. I marinated the steak with salt,black pepper, and olive oil...and let it sit at room temp for 1hr. Than on the grill and once it's cooked, wrapped it in a aluminum foil and let it rest for 3min. Sliced up the beef and on to the plate. Man this beef was addicting!! Well money spent!!! I still have the other half of the steak so may be I'll make Steak Bowl tomorrow night.